Cara mudah membuat bakso isian telur agar hasilnya tetap rapi, bulat, dan antigagal

YouTube/Johan Bakso

- Pembuatan bakso dapat menggunakan beragam jenis bahan dasar dengan daging sapi sebagai salah satu pilihan utamanya. Bagian daging sapi nan dapat dimanfaatkan cukup beragam mulai dari sengkel hingga has dalam. Daging sapi berurat juga dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan bakso.

Variasi bakso saat ini telah berkembang dengan hadirnya beragam jenis isian nan menarik. Salah satu penemuan nan terkenal adalah bakso berisi telur utuh nan mempunyai ukuran lebih besar dari bakso biasa. Kombinasi daging sapi dan telur dalam satu bakso menciptakan cita rasa nan istimewa.

Pembuatan bakso isi telur sebenarnya dapat dilakukan secara berdikari di rumah meskipun memerlukan teknik khusus. Proses pembuatan nan tidak tepat dapat mengakibatkan tampilan bakso menjadi tidak rapi, dengan kulit telur nan terlihat dari luar. Tutorial pembuatan bakso isi ditunjukkan oleh channel YouTube @Johan Bakso, nan dikutip BrilioFood pada Senin (11/11). Dalam video tersebut ditampilkan proses memasukkan telur ke dalam adukan bakso tidak serumit nan dibayangkan.

Cara nan dibagikan oleh warganet satu ini pun terkesan berbeda dengan lainnya. Alih-alih telur digoreng terlebih dulu sebelum dimasukkan ke adukan bakso, justru Anda tak perlu melakukannya.

"Cara membikin bakso telur mudah tanpa di goreng," tulis YouTube/Johan Bakso.

foto: Youtube/Johan Bakso

Caranya, siapkan adukan bakso nan terdiri dari campuran daging, tepung tapioka, dan jenis bumbu. Sisihkan adukan bakso dan jangan lupa siapkan panci berisi air. Kemudian nyalakan kompor api mini dan rebus air di panci tersebut.

foto: Youtube/Johan Bakso

Nah, untuk isian telurnya, bukan digoreng, melainkan perlu direbus terlebih dahulu. Telur nan sudah direbus pun tidak perlu digoreng lagi. Kamu hanya perlu meniriskan telur rebus hingga seluruh permukaannya betul-betul kering, agar kelak bisa menempel pada adukan bakso dengan sempurna. Kemudian corak adukan bakso menggunakan telapak tangan.

foto: Youtube/Johan Bakso

Lalu masukkan telur nan sudah ditiriskan ke adukan bakso tersebut. Tekan alias sorong bagian tengah telur hingga masuk ke dalam adonan. Setelah itu, rapikan permukaan bakso menggunakan menggunakan sendok. Lakukan secara perlahan agar isian telur tidak hancur. Jika bentuknya sudah pas, Anda bisa langsung menaruhnya ke dalam panci nan berisi air.

Masak bakso dengan langkah direbus hingga matang. Tunggu sampai mengapung, bakso pun bisa disaring, dan disajikan berbareng pelengkap seperti mi serta kuah. Gimana, cukup mudah bukan membikin bakso isi telur?

Video YouTube Johan Bakso ini sontak menuai atensi para warganet. Selain sudah ditonton nyaris 10 ribu kali video ini pun disukai oleh ratusan penduduk YouTube lainnya.

(brl/psa)