YouTube/Yuli Rias BWI
- Nasi kuning merupakan hidangan serbaguna nan terkenal sebagai pilihan menu sarapan alias sajian dalam beragam perayaan, termasuk aktivitas syukuran dan ulang tahun. Hidangan ini tidak hanya menarik secara visual dengan warnanya nan cerah, tetapi juga dikenal lezat dan gurih. Penyajian nasi kuning biasanya dilengkapi dengan beragam lauk pendamping, mulai dari telur dadar, ayam goreng, hingga kering tempe, nan menambah cita rasa dan ragam tekstur.
Meskipun banyak orang mempunyai metode tersendiri dalam membuat nasi kuning, tidak jarang ada nan mengalami kesulitan dalam prosesnya. Beberapa masalah nan sering dihadapi antara lain nasi nan hambar, warna nan kurang menarik, alias nasi nan sigap lama saat disajikan. Untuk mengatasi perihal ini, sebagian orang menambahkan mentega ke dalam nasi kuning untuk meningkatkan cita rasa dan kualitasnya.
Namun, penggunaan mentega bukanlah satu-satunya langkah untuk menghasilkan nasi kuning nan sempurna. Terdapat beragam metode pengganti nan dapat dicoba untuk mendapatkan hasil nan lezat dan berbobot tinggi. Teknik-teknik ini dapat membantu menghasilkan nasi kuning nan tidak hanya enak, tetapi juga mempunyai warna nan menarik dan daya tahan nan lebih baik.
Cara tersebut diperlihatkan oleh pengguna YouTube Yuli Rias BWI. Dilansir BrilioFood dari YouTube Yuli Rias BWI pada Jumat (11/10), cuci bersih beras nan bakal diolah, tiriskan, lampau masak hingga separuh matang.
Selanjutnya, blender dan bikin santan dari kelapa original dan 3 buah kunyit.
foto: YouTube/Yuli Rias BWI
Tuang campuran santan dan kunyit ke dalam wadah. Jangan lupa, tambahkan 3 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, 4 batang serai, 1 lembar daun pandan, dan air perasan jeruk nipis.
"Biar warna nasi kuningnya jadi keluar, mengilap, dan nggak mudah lama nantinya," jelasnya.
foto: YouTube/Yuli Rias BWI
Nyalakan api kompor, lampau rebus santan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan kompor lampau tuang santan ke nasi nan sudah separuh matang tadi.
"Kita tambahkan garam, lampau kombinasi hingga merata dan masak hingga mendidih," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Yuli Rias BWI
Setelah mendidih, matikan kompor dan diamkan nasi kuning selama beberapa menit hingga santan meresap sempurna. Jika dirasa sudah tercampur rata, nyalakan api kompor dan masak lagi selama 30 menit.
"Nah, ini dikukus dua kali juga biar hasilnya sempurna dan nggak mudah basi," jelasnya.
foto: YouTube/Yuli Rias BWI
Jika sudah dikukus selama 30 menit, matikan api kompor lampau nasi kuning pun siap disajikan. Jangan lupa lengkapi dengan lauk sesuai selera agar lebih lezat, ya.
foto: YouTube/Yuli Rias BWI
Ditonton lebih dari 3,9 ribu kali, video langkah bikin nasi kuning ini pun menarik untuk ditiru.
(brl/psa)