5 Resep makan siang penambah semangat yang paling mudah dimasak, rasanya boleh diadu

Foto: Shutterstock.com

- Beragam momen sering memerlukan dorongan mini agar hari terasa lebih ringan. Pilihan hidangan dengan rasa cerah dapat menjadi langkah sederhana untuk mengangkat mood nan sempat menurun. Aroma segar dari bahan-bahan tertentu apalagi bisa membangunkan daya tanpa perlu upaya besar. Hidangan seperti ini layak dicoba ketika ritme harian terasa sedang lesu.

Sensasi pertama kali mencicipi resep penambah semangat menghadirkan kejutan nan menyenangkan. Rasa segar langsung menyebar, memberi pengaruh hangat pada suasana hati. Tekstur lembut berpadu dengan aroma nan memantik rasa mau tahu. Sajian ini meninggalkan jejak rasa nan membikin mood naik perlahan tapi pasti.

Setiap bahan nan dipilih mempunyai peran penting. Perpaduan rasa asam, manis, alias sedikit pedas dapat membikin hidangan terasa hidup. Sentuhan mini seperti perasan jeruk alias taburan daun aromatik sering memberikan perubahan besar. Variasi inilah nan menjadikan resep penambah semangat terasa berbeda dari hidangan harian pada umumnya.

Tidak ada patokan baku untuk menciptakan sajian nan memberi dorongan positif. nan krusial adalah menghadirkan rasa nan membangkitkan energi, baik lewat warna maupun aromanya. Eksperimen mini sering berujung pada kejutan nan menyenangkan. Resep penambah semangat menjadi pilihan tepat ketika hari butuh sedikit sorotan cerah.

Yuk cobain deretan resep di bawah ini berbareng Briliofood, Rabu (3/12).

1. Resep Nasi Goreng Cumi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr nasi dingin
- 60 gr cumi kering
- 3 butir telur
- 1 papan pete
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Sasa MSG

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabe merah keriting
- 4 gr terasi

Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk bawang

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, terasi, dan kemiri. Bisa diulek alias diblender sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis ramuan lembut hingga wangi dan matang.
3. Masukkan cumi kering, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
4. Tambahkan pete, kombinasi rata dan masak hingga pete layu dan wangi.
5. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur di sisi kosong, orak-arik hingga matang, lampau kombinasi semuanya.
6. Masukkan nasi putih, kombinasi rata dengan semua bahan.
7. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, Sasa MSG, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan kerupuk bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.

2. Resep Ayam Goreng Basah

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 ekor ayam pejantan
- 1,5 liter air kelapa
- 1 sdt garam
- 2 sdt Sasa MSG
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas, geprek

Bumbu Halus:
- 7 bawang putih
- 10 bawang merah, ukuran besar
- 3 ruas jari kunyit, sangrai
- 4 kemiri, sangrai
- 1 ruas jari jahe, sangrai

Pelengkap:
- Sasa Sambal Terasi
- Lalapan

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan ramuan halusnya.
2. Susun ayam pejantan di atas panci kemudian tambahkan daun salam, lengkuas serta seasoning dan Sasa MSG.
3. Tuang air kelapa dan tutup wajan.
4. Masak di api sedang-kecil hingga air menyusut. Sambil sesekali diaduk.
5. Goreng ayam di minyak panas sebentar, 30 detik setiap sisi.
6. Sajikan dengan Sasa Sambal Terasi ala Sunda dan lalapan favorit.

3. Resep Ceplok Kari

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 6-7 butir telur
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 sdm serbuk kari
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cengkeh
- 2 kapulaga
- 1 kembang lawang
- 1 balut mini Sasa Santan Cair
- Sasa MSG secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Goreng telur ceplok.
2. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lampau masukkan rempah.
4. Selanjutnya masukkan ramuan kari dan air masak sampai mendidih.
5. Masukkan telur ceplok, kemudian tambahkan Sasa Santan Cair.
6. Aduk merata lampau tambahkan garam dan Sasa MSG secukupnya.
7. Masak sampai ramuan meresap dan jangan lupa koreksi rasa.
8. Tambah potongan cabe dan bawang goreng. Siap disajikan.

4. Resep Cumi Tepung Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gram cumi
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Cara Membuat:
1. Marinasi cumi nan sudah dipotong dengan garam dan baking powder selama 30 menit, kemudian bilas hingga bersih.
2. Buat 2 adukan pelapis, basah dan kering. Untuk nan basah, campurkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es.
3. Celupkan cumi ke adukan basah, dan baluri dengan adukan kering.
4. Goreng cumi hingga matang, dan sajikan dengan saus cocolan favorit kamu!

5. Resep Bistik Daging Sapi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 250 gr daging sapi cincang
- 4 butir telur
- Garam secukupnya

Bahan Saus:
- 3 sdm margarin
- 9 buah bawang merah, lampau iris halus
- 350 cc kaldu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi

Cara Membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang berbareng telur dan garam, lampau kombinasi hingga rata. Lalu tempatkan dalam pinggan tahan panas, lampau panggang dalam oven gingga matang.
2. Saus: panaskan margarin dalam wajan, kemudian tumisan irisan bawang merah hingga berbau harum. Masukkan kaldu, kemudian tambahkan Sasa Saus Tomat, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi, merica, pala, garam, dan kecap manis. Terakhir masak hingga mendidih dan angkat.
3. Siram bistik daging cincang dengan sausnya dan hidangkan berbareng ongklok kentang.

(brl/lak)