4 Resep kue Lebaran tanpa oven yang enak, mudah, dan antigagal

foto: shutterstock.com

Lebaran adalah momen spesial nan selalu dinantikan setiap tahunnya. Selain silaturahmi dan berkumpul berbareng keluarga, sajian unik Lebaran juga menjadi bagian nan tidak terpisahkan. Salah satu nan paling ditunggu adalah kue kering, nan selalu tersaji di meja untuk menjamu tamu.

Namun, gimana jika Anda tidak mempunyai oven? Jangan khawatir! Kamu tetap bisa membikin beragam kue kering lezat tanpa perlu menggunakan oven. Dengan teknik memasak sederhana seperti digoreng alias dikukus, Anda tetap bisa menghadirkan kue Lebaran nan renyah dan nikmat.

Membuat kue sendiri di rumah bukan hanya lebih hemat, tapi juga memberikan kepuasan tersendiri. Kamu bisa menyesuaikan rasa, memilih bahan berkualitas, dan tentu saja membikin momen memasak menjadi lebih menyenangkan, terutama jika dilakukan berbareng keluarga.

Dari nastar hingga putri salju, semua bisa dibuat tanpa oven! Berikut ini empat resep kue Lebaran nan mudah, praktis, dan pastinya enak. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

1. Nastar Mini Anti Ribet Tanpa Oven

foto: Instagram/faraleyama

Nastar mini adalah pilihan tepat untuk pemula. Ukurannya nan mini membuatnya lebih sigap matang dan rasanya tetap juara!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 125 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Selai nanas secukupnya
• Topping: kuning telur + sedikit air

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula lembut hingga lembut. Masukkan kuning telur, garam, dan vanili. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis. Jangan terlalu banyak menguleni.
• Bentuk adukan menjadi bulatan kecil. Pipihkan, beri selai nanas, lampau bulatkan kembali.
• Tata nastar mini di atas loyang nan telah dialasi kertas roti. Olesi dengan kuning telur.
• Panggang dalam panci kukusan selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

2. Putri Salju Lembut Tanpa Oven

Putri salju nan lembut dan lumer di mulut, sekarang bisa dibuat tanpa oven!

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 putih telur
• Gula lembut untuk taburan

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula lembut hingga lembut. Masukkan putih telur, kombinasi rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.
• Bentuk adukan menjadi bulatan kecil. Gulingkan di atas gula lembut hingga tertutup rata.
• Tata putri salju di atas loyang nan telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

3. Kastengel Keju Sederhana Tanpa Oven

Kastengel keju nan renyah dan gurih, sekarang bisa dibuat dengan mudah tanpa oven.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr keju parut
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan keju parut hingga lembut. Masukkan kuning telur dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.
• Bentuk adukan menjadi stik tipis memanjang. Potong-potong sesuai selera.
• Tata kastengel di atas loyang nan telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

4. Kue Semprit Mudah Tanpa Oven

Kue semprit nan renyah dan manis, cocok untuk kawan minum teh.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula lembut hingga lembut. Masukkan kuning telur dan vanili. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis.
• Bentuk adukan sesuai selera menggunakan cetakan kue semprit.
• Tata kue semprit di atas loyang nan telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

Tips dan Trik Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Agar kue keringkamu sempurna, perhatikan beberapa tips berikut:

• Gunakan margarin berbobot baik dan pastikan dalam suhu ruang.
• Jangan terlalu banyak menguleni adukan agar kue tidak keras.
• Pastikan panci kukusan tertutup rapat agar kue matang sempurna.
• Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disimpan dalam toples rapat udara.

(brl/red)