35 Resep masakan ayam paling enak untuk buka puasa, empuk, sederhana, simpel, dan mudah ditiru

Sedang Trending 11 bulan yang lalu
35 Resep masakan ayam paling lezat untuk buka puasa, empuk, sederhana, simpel, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@siskadewilestari; Instagram/@mariaulfah1357

-Bingung mau masak apa untuk menu buka puasa? Kamu bisa lho bikin masakan menggunakan bahan dasar ayam. Bahan makanan tinggi protein ini dijamin membikin masakan berbuka buatanmu semakin lezat. Apalagi dengan campuran jenis ramuan dan rempah, makin menggugah selera.

Nah, umumnya ayam diolah dengan langkah digoreng, ditumis, alias dibuat sayur kuah, lho. Sederet masakan berbahan dasar ayam siap Anda coba ketika buka puasa. Bebas pula mau dibikin pedas maupun nggak, ya. Mantap untuk buka puasa maupun menu harian, mulai dari sarapan hingga makan malam.

Agar lebih komplet, masakan ayam juga bisa ditambah dengan bahan makanan lainnya seperti sayuran, tempe, tahu, dan tetap banyak lagi. Yuk, simak resep masakan ayam paling lezat untuk buka puasa, BrilioFood rangkum dari beragam sumber pada Senin (12/2).

1. Ayam kunyit sambal matah.

35 Resep masakan ayam paling lezat untuk buka puasa, empuk, sederhana, simpel, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@emihacikenz

Bahan:
- Ayam secukupnya ambil bagian sayap, pangkas menjadi 2

Bahan marimasi:
- 1/2 buah jeruk nipis
- Air masam jawa
- Garam dan kaldu bubuk
- Ketumbar bubuk
- Kunyit serbuk

Bahan sambal:
- Bawang merah
- 1 batang serai bagian putihnya, iris tipis
- Daun jeruk, iris buang tengahnya
- Cabai rawit sesuai selera, potong-potong
- Terasi
- Gula, garam, dan kaldu bubuk
- Jerk nipis

Cara membuat:
1. Marimasi ayam dengan jeruk, air masam jawa, dan bahan lainnya. Aduk rata kemudian diamkan beberapa saat sampai ayam meresap.
2. Jika sudah meresap goreng ayam alias bisa di air fryer sesuai selera. Masak sampai matang dan berwarna kekuningan.
3. Untuk sambalnya iris bawang merah kemudian remas-remas menggunakan sedikit garam.
4. Iris-iris bahan lainnya, kemudian kombinasi semua bahan ke dalam wadah.
5. Panaskan minyak, kemudian siram ke atas bahan dan dibumbui. Koreksi rasa, jika sudah pas beri perasan jeruk nipis dan kombinasi rata.
6. Susun ayam nan sudah digoreng ke atas piring, kemudian sajikan dengan sambal matah.

2. Ayam goreng bawang putih.

35 Resep masakan ayam paling lezat untuk buka puasa, empuk, sederhana, simpel, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 500 gr fillet ayam
- 1 bonggol bawang putih
- 3 siung bawang putih halus
- 1 cm jahe halus
- 1 sdm serbuk bawang putih
- Garam, kecap asin, merica, gula, dan perasa secukupnya
- 1 butir telur kocok lepas

Tepung pelapis :
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung jagung

Cara membuat:
1. Cuci bersih bawang putih bonggol keringkan dan geprek.
2. Bersihkan ayam dan pangkas memanjang, bumbui dengan bawang putih geprek, bawang putih halus, jahe, serbuk bawang putih, garam, kecap asin, merica, gula dan perasa secukupnya, kombinasi rata diamkan selama 30 menit.
3. Celupkan ayam pada telur kocok kemudian balurkan ke dalam tepung pelapis hingga rata.
4. Panaskan minyak di wajan goreng ayam dan bawang putih geprek hingga krispi dan matang, kemudian angkat dan sajikan selagi panas

3. Chicken popcorn masam manis.

35 Resep masakan ayam paling lezat untuk buka puasa, empuk, sederhana, simpel, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
- 350 gr fillet ayam, potong-potong kotak
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Tepung ramuan siap pakai
- 2 siung bawang putih, geprek cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, potong-potong sesuai selera
- 1 buah cabe hijau, potong-potong
- 2 buah cabe merah, potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- Air secukupnya
- Minyak
- Penyedap rasa, garam, dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Celupkan potongan ayam ke kocokan telur kemudian gulingkan satu persatu ke tepung ramuan sembari diremas-remas. Goreng ayam satu persatu hingga kuning keemasan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay setelah wangi masukkan cabai, saus tomat, saus cabai, dan saus tiram tuang secukupnya air aduk-aduk hingga mengental.
3. Masukkan ayam popcorn aduk-aduk sebentar, angkat, dan sajikan selagi hangat.

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Info Kuliner briliofood
Info Kuliner briliofood