11 Resep sarapan rumahan praktis dan enak, siap dalam 15 menit

- Sarapan adalah waktu makan nan krusial untuk memulai hari dengan daya nan cukup. Namun, sering kali kesibukan di pagi hari membikin waktu untuk memasak menjadi sangat terbatas. Oleh lantaran itu, krusial untuk mempunyai pilihan menu sarapan nan tidak hanya praktis tetapi juga sehat dan bergizi. Artikel ini menghadirkan 11 resep sarapan rumahan nan bisa Anda buat dalam waktu kurang dari 15 menit. Dengan bahan-bahan sederhana nan mudah ditemukan di pasar, Anda bisa tetap menyajikan sarapan lezat dan bergizi untuk family setiap hari.

Setiap resep menggunakan bahan dasar nan mudah didapat, seperti telur, sayuran segar, dan roti. Semua resep ini dirancang untuk memanfaatkan bahan nan umum tersedia di dapur rumah tangga, tanpa memerlukan persiapan nan rumit. Dari omelet sayur nan kaya serat hingga pisang goreng nan lezat, sarapan praktis ini cocok untuk semua personil keluarga. Berikut adalah 11 resep mudah dan sigap nan siap disajikan dalam hitungan menit!

1. Omelet sayur sederhana.

foto: Instagram/@theoranny

Bahan:
- 3 butir telur
- 50 gr bayam, cincang kasar
- 30 gr wortel, parut
- 30 gr keju parut
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica. Kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan bayam cincang dan wortel parut ke dalam kocokan telur, kombinasi hingga sayuran tercampur merata dalam adonan.
3. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Tuang adukan telur dan ratakan hingga menutupi permukaan wajan.
4. Masak omelet hingga bagian bawahnya matang, lampau taburi keju parut di atasnya. Lipat omelet menjadi dua dan masak hingga bagian dalam matang sempurna.
5. Sajikan omelet sayur ini selagi hangat sebagai sarapan praktis namun tetap bergizi.

2. Nasi goreng kampung.

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan.
2. Masukkan telur ke dalam wajan dan kombinasi sigap hingga membentuk butiran kecil, kemudian sorong telur ke pinggir wajan.
3. Masukkan nasi putih, kombinasi berbareng telur hingga rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, lampau kombinasi kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Masak nasi goreng hingga semua ramuan meresap dan nasi terasa hangat. Sajikan nasi goreng kampung ini dengan taburan bawang goreng jika suka.

3. Tumis tahu telur.

Bahan:
- 100 gr tahu putih, pangkas dadu
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lampau goreng tahu hingga berwarna keemasan. Setelah tahu matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok berbareng garam, merica, serta irisan daun bawang.
3. Tuang kocokan telur ke dalam wajan nan tetap berisi sisa minyak goreng tahu tadi. Aduk-aduk telur hingga separuh matang, lampau masukkan tahu goreng kembali ke dalam wajan.
4. Tambahkan kecap asin, kombinasi perlahan hingga telur matang sempurna dan tahu tercampur rata dengan telur. Sajikan tumis tahu telur ini hangat-hangat sebagai menu sarapan ringan.

4. Roti panggang keju.

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 50 gr keju cheddar, parut
- 2 sdm mentega

Cara membuat:
1. Olesi kedua sisi roti tawar dengan mentega tipis-tipis, pastikan seluruh permukaan tertutup.
2. Taburkan keju parut secara merata di atas salah satu sisi roti, kemudian tutup dengan roti lainnya sehingga membentuk sandwich.
3. Panaskan wajan datar alias pan grill dengan api sedang. Letakkan sandwich roti di atasnya, lampau tekan sedikit agar roti menyatu dengan keju.
4. Panggang roti hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh di dalamnya. Angkat dan sajikan roti panggang keju ini selagi hangat untuk sarapan lezat nan cepat.

5. Mie goreng telur.

Bahan:
- 1 balut mie instan
- 2 butir telur
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- Sayuran hijau sesuai selera (misalnya sawi alias bayam)

Cara membuat:
1. Rebus mie instan sesuai petunjuk pada bungkusan hingga matang, lampau tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan kecokelatan.
3. Masukkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur hancur dan membentuk butiran kecil.
4. Tambahkan sayuran hijau ke dalam wajan, masak hingga layu. Setelah itu, masukkan mie nan sudah direbus dan kombinasi rata.
5. Tambahkan ramuan mie instan, kombinasi hingga semua bahan tercampur rata dan mie terasa gurih. Sajikan mie goreng telur ini sebagai pilihan sarapan praktis.

6. Pisang goreng.

foto: shutterstock.com

Bahan:
- 4 buah pisang kepok, pangkas sesuai selera
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dan gula pasir, lampau tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga membentuk adukan nan kental.
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Celupkan potongan pisang ke dalam adukan tepung hingga seluruh permukaan pisang tertutupi.
3. Goreng pisang nan sudah dilapisi adukan tepung hingga berwarna cokelat keemasan dan garing di luar. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan pisang goreng hangat ini sebagai camilan alias sarapan manis nan mudah dibuat.

7. Smoothie pisang oat.

Bahan:
- 1 buah pisang matang
- 3 sdm oat
- 200 ml susu cair
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Potong-potong pisang matang dan masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan oat, susu cair, dan madu ke dalam blender.
3. Blender semua bahan hingga lembut dan teksturnya lembut. Jika smoothie terlalu kental, tambahkan sedikit air alias es batu sesuai selera.
4. Tuang smoothie ke dalam gelas dan sajikan dingin untuk sarapan sehat nan menyegarkan.

8. Bubur oat gurih.

Bahan:
- 50 gr oat
- 250 ml kaldu ayam
- 1 butir telur rebus, iris
- 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat:
1. Rebus oat berbareng kaldu ayam di atas api mini hingga oat mengembang dan teksturnya menjadi kental seperti bubur.
2. Aduk-aduk sesekali agar oat tidak lengket di dasar panci. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu hingga konsistensi nan diinginkan tercapai.
3. Setelah bubur oat matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk. Tambahkan irisan telur rebus dan taburan daun bawang di atasnya sebagai pelengkap.
4. Bubur oat gurih ini bisa disajikan hangat untuk sarapan nan ringan namun mengenyangkan.

9. Sereal jagung manis.

Bahan:
- 150 gr jagung manis pipilan
- 200 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus jagung manis pipilan hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin sejenak.
2. Sajikan jagung manis nan sudah matang dalam mangkuk, lampau tuangkan susu cair di atasnya.
3. Taburkan gula pasir sesuai selera untuk memberikan rasa manis tambahan. Sajikan sereal jagung manis ini sebagai sarapan nan sederhana dan menyehatkan.

10. Tahu tempe goreng.

Bahan:
- 100 gr tahu, potong-potong
- 100 gr tempe, potong-potong
- 50 gr tepung terigu
- 100 ml air
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan air, garam, dan merica hingga membentuk adukan nan agak kental.
2. Celupkan potongan tahu dan tempe ke dalam adukan tepung hingga semua bagian tertutupi.
3. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu dan tempe hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan tahu tempe goreng ini sebagai pilihan sarapan nan kaya protein.

11. Telur ceplok sambal.

Bahan:
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabe merah keriting, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lampau ceplok telur satu per satu hingga matang, sisihkan.
2. Di wajan nan sama, tambahkan sedikit minyak, lampau tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga wangi dan layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, dan air, kombinasi rata hingga ramuan meresap dan sedikit mengental.
4. Masukkan telur ceplok nan sudah digoreng, kombinasi perlahan hingga telur terbalut ramuan sambal.
5. Angkat dan sajikan telur ceplok sambal sebagai pelengkap sarapan alias lauk makan siang nan pedas dan gurih.

(brl/tin)